Les choix d’entrées

Duo de blinis à la crème et mousse de saumon ,
espuma de crevettes grises.

Ou

Fricassée de noix de Saint Jacques au
pamplemousse rose et jaune   

§

Entre deux

Sorbet à l’eau de Villée

Ou

Sorbet à la poire

§

Les choix de plats

Magret de canard aux raisins et vin doux accompagné de ses croquettes

Ou

Lotte lardée aux truffes ,  rostis sur  salade de mesclum

§

Les choix de desserts

Déclinaison de desserts chocolatés et glace vanille

Ou

Assortiments de fromages

Avec sélections de vins: 67,- eur

Sans sélection de vins: 55,- eur

Voir: Le Menu de Nouvel An.